煮物を作る時、砂糖の量をいつもの半分以下にしてみました。 いつもの味とは違うけどほのかに甘味も感じられ、これでもいいかな?と思いました。 塩分はちょっとだけ控え目。 だしを利かせたり薄味でも美味しく頂ける工夫もしながら 糖質と塩分を減らしていけたら良いなと思います。 ケーキやシュークリーム等のスイ... 続きをみる
調味料としての糖質のブログ記事
調味料としての糖質(ムラゴンブログ全体)煮物を作る時、砂糖の量をいつもの半分以下にしてみました。 いつもの味とは違うけどほのかに甘味も感じられ、これでもいいかな?と思いました。 塩分はちょっとだけ控え目。 だしを利かせたり薄味でも美味しく頂ける工夫もしながら 糖質と塩分を減らしていけたら良いなと思います。 ケーキやシュークリーム等のスイ... 続きをみる